Tradición y labor de campo: Chonchi alista los detalles para la 16° versión de la Expo Ovina en el Parque Notuco

En el sector de Notuco Alto, en pleno corazón rural de la comuna de Chonchi, se llevan a cabo los intensos preparativos para lo que será una nueva edición de la Expo Ovina, el evento que marca el inicio de las grandes festividades estivales en el Parque Municipal de Notuco. La actividad, programada para el próximo sábado 17 y domingo 18 de enero, promete reunir lo mejor de la producción ovina, la gastronomía local y las tradiciones ancestrales del archipiélago, consolidándose como un hito clave para la economía y el turismo de la zona.

Durante una reciente jornada de trabajo en terreno, equipos municipales y productores locales mostraron el exhaustivo proceso de preparación de los ejemplares que serán parte de la muestra. Bajo la supervisión de profesionales de la oficina de Prodesal, se realizaron manejos sanitarios que incluyeron la administración de vitaminas, antiparasitarios y revisiones dentales y de pezuñas, garantizando el bienestar animal y la calidad de los ovinos. Esta labor es fruto de una alianza estratégica entre la Municipalidad de Chonchi, liderada por el alcalde Fernando Oyarzún Macías, y la Agrupación de Productores Ovinos «Los Manantiales», organización con casi dos décadas de trayectoria dedicada al mejoramiento genético de razas como la Texel, reconocida por su gran rendimiento.

Diego Palma, encargado de la oficina de Fomento Productivo, destacó que esta decimosexta versión de la Expovina contará con más de 20 módulos gastronómicos y la participación de 80 productores locales, entre artesanos y creadores de productos típicos como miel, licores artesanales y vinagres. Además, el evento ofrecerá una nutrida parrilla folclórica y demostraciones en vivo de faenas tradicionales, como la esquila a tijerón y a máquina, permitiendo que los asistentes se conecten con la realidad diaria del campo chilote. Por su parte, el director de la Dirección de Desarrollo Local (DIDEL), Rodrigo Siebald, enfatizó la importancia de estas instancias para dinamizar la economía comunal, invitando a vecinos y turistas a disfrutar de un espacio que visibiliza el esfuerzo de los sindicatos y juntas de vecinos que operan en el parque.

Un aspecto relevante de esta edición es el recambio generacional que se observa en la actividad agrícola de Chonchi. Jóvenes productores como Alejandro Márquez, secretario de la agrupación organizadora, han decidido permanecer en sus tierras y dar continuidad al legado de sus familias, integrando nuevas tecnologías y conocimientos técnicos al trabajo ancestral. Este compromiso asegura la vigencia de la cultura rural en un contexto de modernización. Tras la Expo Ovina, el calendario de actividades en el Parque Notuco continuará de inmediato con la Expo Bosque, fijada para el 24 y 25 de enero, reafirmando a la comuna como un polo de encuentro y celebración durante toda la temporada de verano.