Curaco de Vélez será sede de la primera Fiesta del Caldillo de Choritos, un evento que busca celebrar este producto marino y la labor de los mitilicultores locales. La actividad se llevará a cabo el sábado 9 de agosto en el Parque Costumbrista Los Molinos.

La jornada comenzará a las 13:00 horas con la apertura de módulos gastronómicos. A las 17:00 horas se realizará la ceremonia inaugural, que incluirá la entrega gratuita de caldillo de choritos a los asistentes. El programa también contempla una preparación en vivo a cargo de un chef local, presentaciones folclóricas con bailes chilotes y chamamé, y un cierre musical con el dúo Sensación Tropikal de Quellón.

Curaco de Vélez ha mostrado un liderazgo en la producción de choritos. En abril, la comuna cosechó 8.780 toneladas, representando el 16,3% del total exportado por la región de Los Lagos. El chorito es reconocido por su aporte de omega 3 y sus beneficios para la salud.

La Ilustre Municipalidad de Curaco de Vélez, liderada por la alcaldesa Javiera Yáñez Rebolledo, organiza este evento en colaboración con el Honorable Concejo Municipal, funcionarios y mitilicultores locales.

La alcaldesa Yáñez extendió una invitación a residentes de Chiloé, la región y el país. «Este evento celebra nuestra identidad y tradiciones, y busca fomentar el turismo en Curaco de Vélez. Queremos que la comuna sea visitada durante todo el año, mostrando su riqueza cultural y gastronómica», afirmó la alcaldesa.