En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Papa —instaurado cada 30 de mayo por las Naciones Unidas para reconocer su valor histórico, cultural y alimentario—, la comuna de Dalcahue desarrolló una significativa jornada en el Museo de la Papa de Quiquel, espacio que se ha transformado en un verdadero símbolo de identidad y resguardo de las tradiciones agrícolas en el archipiélago de Chiloé.

 

La actividad reunió a autoridades locales encabezadas por la alcaldesa Alejandra Villegas, concejales y el seremi de Agricultura, Francisco Cárcamo. Al encuentro asistieron representantes del agro, estudiantes, dirigentes y agricultores, quienes destacaron que, si bien en Chiloé existe una sola especie domesticada, esta posee más de 286 variedades nativas únicas, caracterizadas por su diversidad de formas, colores, sabores y propiedades nutricionales.

 

La alcaldesa Villegas valoró que el evento se realice en Quiquel, resaltando la protección de la memoria campesina: “Qué honor tener esta actividad en nuestra comuna. Antiguamente aquí funcionó una escuela que educó a muchos niños y hoy es un museo, orgullo para Dalcahue y Chiloé. Es un espacio pequeño, pero con un corazón grande”.

 

Durante la jornada se premió el Segundo Concurso Literario, de Pintura y Contenido Audiovisual, que convocó a cien estudiantes de la comuna y del Liceo Insular de Achao. Los ganadores por categoría fueron Catalina Delgado (Prebásica); Josefa Mansilla (Básica Primer Ciclo); Fernanda Ampuero (Básica Segundo Ciclo); y los jóvenes Valentina Barra, Matilde Chiguay, Vicente Fuica y Valentina Muñoz (Media).

 

Asimismo, se otorgó un reconocimiento especial a los agricultores que por generaciones han conservado este recurso. Entre los galardonados del programa PDTI figuraron Ismelda Lastra, Delfina Pérez, Lucila Aguilar y Norma Barrientos; mientras que del programa Prodesal se distinguió a Miriam Vidal y Zacarías Barrientos.

 

La cita incluyó la ponencia de la investigadora de la Universidad Austral, Anita Behn, sobre las aptitudes culinarias y nutricionales del tubérculo, y cerró con una muestra gastronómica del Restobar El Chilcón. Allí, los asistentes degustaron platos basados en papas nativas, reforzando el nexo entre patrimonio y cocina local.